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          现代配餐理念

          作者: 时间:2019-03-12 来源:http://www.ksui.tw/

          近年来人们越来越重视营养科学知识,吃什么,如何吃成了大家关注的焦点,合理搭配饮食应讲究营养均衡,要广泛摄入蔬菜、水果、禽蛋、五谷杂粮等多种食物,才能构建合理、稳固的营养大厦。怎样做到一餐中有荤有素,凉菜、热菜、汤汤水水和主食合理搭配,本章所介绍的老鸭粉丝套餐是鸭?#25163;?#20960;位长期从事养生与食品营养的专家,根据新修订的《中国?#29992;?#33203;食指南》,通过科学分析,精心挑选与搭配,反复征询各方意见而编排的。表面看只是一个简单的套餐食谱,其实质却是融人了较强的营养科学理念,同时兼顾了色香味的搭配,是颇费一番苦心的。这是一次理论与实践相结合的有益探索,对于科学运用膳食养生理念与行为具有非同寻常的指?#23478;?#20041;。。


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