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          數一數美食中不知道的“黃金”

          作者:上海紅采餐飲管理有限公司 時間:2018-08-17 來源:

                 美食給我我們口腹之欲,但是不同的食物含有不同的“黃金”,或許你還不清楚,不同的營養給到我們身體不同的好處,跟歲小編數一數美食中不知道的“黃金”吧。

          1.魚肉

                 魚肉還是優質蛋白質和鈣質的來源,特別是含有大量的不飽和脂肪酸,對大腦和眼睛的正常發育尤為重要。
          2.核桃
                 核桃核桃因其富含不飽和脂肪酸,是中國傳統的健腦益智食品。每日2~3個核桃為宜,持之以恒,方可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食,過食會出現大便干燥、鼻出血等情況。
          3.牛奶
                 牛奶是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的來源,這些營養素可為大腦提供所需的多種營養。
           4.雞蛋
                 雞蛋雞蛋的蛋白質是優質蛋白質,雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,對神經的發育有重要作用,有增強記憶力、健腦益智的功效。
          5.南瓜
                 南瓜是β-胡蘿卜素的來源,南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜,而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫認為:南瓜性味甘平,有清心醒腦的功能,可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。因此,神經衰弱、記憶力減退的人,將南瓜做菜食用,每日1次,療程不限,有較好的治療效果。

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